❁きんせんかの季節到来❁
みつばちワークでは、南房総市の代表的な花ともいえる「キンセンカ」の栽培を行っています。
例年よりも少し遅れた開花でしたが、今年もとっても鮮やかなオレンジ色の花が咲いてくれました。
キンセンカは観賞用だけでなく、食用としても使われるお花なんですよ。
みつばちワークでは、食用として、キンセンカの花びらを乾燥して販売しています。
B型の利用者さんが一生懸命育て、生活介護の皆さんが、丁寧に花びらをほぐし乾燥加工してくれています。
こちらが、キンセンカの花びらです。
鮮やかなオレンジ色に目を引かれますが、良く見てください。
花びらが途中で切れることなく、根元からきれいに採れているのがわかりますよね。
これは、生活介護の皆さんが一輪一輪、丁寧に花びらをほぐしている証です。
この丁寧さが仕上がりのきれいさにもつながるんですね。
こちらは乾燥後のキンセンカの花びらです。
乾燥しても、鮮やかなオレンジ色は健在です。
今年もたくさんのキンセンカが、私たちの心を和ませてくれそうです。